所属分类：食品餐饮类
学历层次：中专/大专
招生对象：初/高中生
就业薪资：4000-8000元/月
学费标准：按照物价局标准执行
专业简介
食品贮运与营销专业旨在培养具有良好的思想道德素质、敬业精神和创新意识，拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设、生产、管理、服务需要，德智体美等方面全面发展的高素质技能型人才；学生掌握食品贮运与配送过程的管理理论和技术，熟悉生鲜食品购、销、运、存等各环节知识，具有生鲜食品市场策划、开发与管理，生鲜食品加工与保鲜、食品保藏与品质鉴定、市场营销等基本理论和基本技能，能从事食品销售，能在食品物流过程中从事加工、配送、质量检验和质量管理等工作能力的高素质的技能型专门人才。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品储藏、运输、销售、连锁经营等基本知识，具备食品保藏与品质鉴定、食品物流管理与市场营销等能力，在食品生产企业、食品流通行业及相关领域，从事食品储藏与保管、食品物流管理与食品营销等工作的高素质技术技能人才。
主干课程
食品储运与保鲜技术、食品包装技术、连锁经营与配送、物流采购管理、食品安全与监管、食品销售技巧等。
实践教学
食品微生物、食品分析、食品贮藏与加工工艺、贮运设备与维修、物流学基础、仓储与配送、商品养护技术、商品经济基础、财务与统计、市场营销、消费心理学、企业经营与管理、食品贮藏与加工实习、物流生产过程模拟设计、食品经营实习及毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
就业前景
中国地域广阔，各地都存在着消费差异，这就导致调味品行业十分分散，几乎每一个细分领域都存在着成长的机会。在调味品的品类发展中，老干妈值得借鉴，凭借一支牛肉辣酱产品，做到数十个亿的规模，而中国的其他调味料，更是繁多。中小企业多是调味品行业的特点，年销售上千万的企业遍地都是，但要想进一步的发展，却存在着瓶颈，比如营销管理、企业战略、团队建设等，都是粗放型的。国内目前的调味品巨头都在进行跨品类的发展，成为综合性的调味品企业，在这些企业的发展过程中，一边整合市场，一边也在扩大市场，这也给跟进型的中小企业生存和发展的空间，关键的是消费市场巨大，各自为战，各自发展，行业整合尚待时日，中小企业存在较大的发展空间。
就业方向
本专业毕业生可从事食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作、食品销售工作、食品生产过程的质量管理、工艺控制、食品分析与检验、食品原材料的采购、检验和品质管理；产品质量检验、食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作、食品销售工作、食品贮运工作以及其它与本专业相关企业的分析、检验、销售工作。
就业岗位
主要面向食品加工、食品流通等企业，在食品包装、仓储运输、市场营销等岗位群，从事食品储藏与保管、食品物流管理、营销与策划、报关报检等工作。
